Rouleaux de printemps à l’avocat et au bacon
Nous aimons le bacon canadien. Surtout quand les tranches sont épaisses, qu’il est bien grillé, et qu’il est enroulé avec de l’avocat velouté et de la mangue sucrée. Servi en tranches pour de petites bouchées et accompagné de votre trempette préférée, quel délice!
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Portions
4
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Minutes de préparation
15 mins
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Minutes de cuisson
15 mins
Ingrédients
- 10 galettes pour rouleaux de printemps Blue Dragon
- 10 tranches épaisses de bacon fumé
- 1 mangue mûre, coupées en allumettes
- 2 avocats mûrs, tranchés finement
- 1 tasse de laitue Iceberg râpée
Préparation
- Farce : Grillez le bacon à feu moyen sur le barbecue, 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu’il soit croustillant. Retirez de la grille et laissez refroidir. Coupez chaque tranche en deux.
- Rassemblez tous les ingrédients dans des bols, prêts pour l'assemblage des rouleaux frais.
- Assemblage général : Placez la galette dans l'eau froide jusqu’à ce qu’elle soit tendre et pliable (environ 10 à 15 secondes).
- Retirez-la de l’eau et épongez l’Eau avec une serviette humide.
- Placez de la laitue, 3 tranches d'avocat, de mangue et de bacon au milieu de la galette.
- Repliez le bas et les côtés et roulez vers le haut pour former un rouleau.
Recette appelle à
Remarque
Servez avec la sauce au piment doux Thaï Blue Dragon ou la sauce au piment Sriracha Thaï Blue Dragon comme trempette.
