Brochettes de poulet asiatique sucré et épicé
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Portions
3
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Niveau d'intensité
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Minutes de préparation
15 mins
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Minutes de cuisson
20 mins
Ingrédients
- 3 poitrines de poulet, en dés de 2 pouces
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 poivron vert, en dés
- 1 oignon, en dés
- 2 petites courgettes, en rondelles d’un pouce
- 1 bocal de pâte de cari rouge thaï Blue Dragon
- 1 bocal de 1 bocal de sauce de piment doux Blue Dragon
- Brochettes
Préparation
- Pour le glaçage, mélangez la pâte de cari rouge Blue Dragon à la sauce de piment doux Blue Dragon. Ajoutez de la pâte de cari rouge pour un résultat plus épicé.
- Embrochez trois morceaux de poulets entre des morceaux de légumes sur chaque brochette.
- Chauffez la grille à feu élevé. Déposez les brochettes sur la grille chaude et baissez le feu à moyen. Fermez le couvercle et laissez cuire durant 5 minutes.
- Ouvrez le couvercle, tournez les brochettes et couvrez de nouveau. Faites-les cuire encore 5 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.
- Badigeonnez les brochettes avec la glace et couvrez pour 2 à 3 minutes. Tournez les brochettes, badigeonnez-les de nouveau et laissez cuire 2 minutes.
- Retirez les brochettes de la grille et servez.
